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贵阳严防学校食物中毒规定食堂不得制售凉菜

发布时间:2019-09-14 04:47:01 编辑:笔名

贵阳严防学校食物中毒 规定食堂不得制售凉菜

中小学校、幼儿园食堂只允许供应热饭热菜,不得制售冷荤凉菜、四季豆、发芽土豆等高风险食品……来自省教育厅的消息称,今冬明春我省将加强学校食堂管理,严防发生食物中毒事件。据悉,我省将切实加强学校食堂管理。各地教育部()门和学校要充分考虑冬季伙食原材料的供应以及价格变动情况,因地制宜采…

中小学校、幼儿园食堂只允许供应热饭热菜,不得制售冷荤凉菜、四季豆、发芽土豆等高风险食品……来自省教育厅的消息称,今冬明春我省将加强学校食堂管理,严防发生食物中毒事件。

据悉,我省将切实加强学校食堂管理。各地教育部()门和学校要充分考虑冬季伙食原材料的供应以及价格变动情况,因地制宜采取各种措施,确保食堂饭菜价格基本稳定,避免冬季菜品过于单一,保证饭菜足量供应。农村义务教育学生营养改善计划实施学校,要解决好冬季蔬菜食品储备问题,保证足量供应。要密切关注家庭经济困难学生的基本生活,提供合理数量的低价菜,保证学生基本生活需求。

同时,各学校、幼儿园要进一步落实学校食品安全制,建立健全食品卫生安全制度,严格把好食品原料进货关,严格执行食品定点采购、索证制度,严格把好食堂从业人员准入关,规范食堂加工流程和食品留样,确保餐具清洁卫生,避免食物加工、存放和销售过程中的二次污染,坚决防止发生食物中毒事件。中小学校、幼儿园食堂只允许供应热饭热菜,不得制售冷荤凉菜、四季豆、发芽土豆等高风险食品。(


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